La cucina
Utilizzando sempre prodotti freschi seguiamo l’evolversi delle stagioni e
i nostri piatti esprimono al meglio il sano ritmo del tempo.
Il nostro menu, pur privilegiando quello che il mare ci offre non disdegna carni della migliore qualità. Inoltre, le insalate e le verdure provengono dal nostro orto, in modo da garantirvi l’assoluta freschezza di ciò che mangerete.
La pasta, come tutti i suoi condimenti, è sempre fatta in casa seguendo
i migliori segreti della nostra tradizione ligure.
Il menu
- ANTIPASTI
- Insalata di mare calda
- Antipasto misto della casa
- Affettati misti
- PRIMI PIATTI
- Spaghetti ai frutti di mare
- Pansoti alla salsa di noce
- Ravioli di pesce al sugo di branzino
- Taglierini di asparagi e gamberetti
- Trenette “a modo mio” con polpa di granchio
- Trofie al pesto
- SECONDI PIATTI
- Filetti gallinella alla Campagnola
- Frittura mista di pesce
- Pesce al forno alla ligure
- Calamari gratinati
- Spiedini di pesce
- Pesce ai ferri
- Pesce al sale
- Gamberoni freschi ai ferri
- Grigliata mista di pesce
- Braciola di maiale
- Fettina di manzo ai ferri
- Cotoletta alla Milanese
- CONTORNI
- Insalata mista o di solo pomodori
- Patatine fritte
- DESSERT
- Torta della casa
- Strudel di mele
- Panna cotta
- Cream caramel
- Sorbetto
- Gelato affogato